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    綠豆糖水別亂喝,揭去火4大傷身誤區!

    2018-11-19 17:11:19 瀏覽次數:848

    立夏后,氣溫驟升,很多人都感覺上火了。于是,喝涼茶、吃“苦”菜、綠豆湯當水喝……各種去火招數都用上了??捎腥税l現這“火”還是沒下去,有的甚至嚴重了,這是怎么回事呢?

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    錯誤一:人人都能喝涼茶

    涼茶雖然成分不一,但主要是 由金銀花、菊花、黃芩、荷葉、藿香等組成,屬寒性。在濕熱的南方,喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效;但 對于平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質的人來講,喝涼茶可能會加重狀況,導致胃疼、腹痛,甚至腹瀉。

    多汗的氣虛體質者應以參茶代替涼茶;女性生理期喝涼茶極易導致氣血受寒而凝滯,引發痛經、月經不調等;新產婦喝涼茶不僅不利于機體臟腑功能恢復,還會傷及脾胃;而流清鼻涕、怕冷等風寒感冒患者也不宜喝涼茶。此外,睡前和空腹時最好不喝涼茶。

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    錯誤二:吃“苦”就能去火

    苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱、舒張血管的作用,不少人覺得只要上火了,就可以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物來下火。實際上,這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火,如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀,可以適當吃點“苦”;而對于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。另外,吃“苦”也要適度,過多食用或食用苦味過重的食物,可能會損傷脾胃,引起惡心、嘔吐等副作用。

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    錯誤三:綠豆湯、菊花茶當水喝

    夏日炎炎,不少主婦會熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當水喝。綠豆性寒、味甘,具有清熱解毒、消暑止渴的功效,但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人,最好不要過多飲用,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。菊花茶也不宜天天喝,虛寒體質的人若長期大量飲用菊花茶,會使體質越來越虛寒,免疫力降低。

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    錯誤四:多吃水果能“滅火”

    水果含有豐富的維生素和膳食纖維,適量食用有益健康,但對于去火,有些水果則可能“火上澆油”。以桃子為例,“桃養人”的說法古已有之,但需因人而異。莊乾竹表示,桃子具有通便的作用,但桃子性溫,對于實熱體質者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀,不但不能去火,還可能加重病情。此外,橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬于溫性水果,經常上火的人最好少吃。

    大熱天很多人都會選擇喝一碗綠豆湯來消暑!綠豆湯怎么煮最好呢?綠豆又對我們有哪些好處呢?什么情況下喝綠豆湯對我們身體有不好的影響呢?趕快看看!

    綠豆有三大好處

    綠豆蛋白質含量20%,是大米的3倍,而且其中蛋白質富含賴氨酸。綠豆蛋白還有與重金屬離子結合的特性,是它解毒功能的來源。

    1、有助控血脂。綠豆淀粉消化速度慢,血糖上升慢,無腹瀉、消化不良問題的糖尿病人適合用。此外,有動物實驗證明,綠豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃綠豆粥、綠豆飯。

    2、解暑最佳。夏天我們很容易出汗,這時我們流失的不僅僅是水分,還有各種寶貴的礦物質。于是,富含鉀、鈉、鈣等各種礦物質的綠豆湯,就成了消暑的必備佳品。夏天喝綠豆湯,補水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮甜飲料強得多。

    3、熱水煮沸三分鐘最好。用熱水煮綠豆湯,煮沸之后三五分鐘把湯盛出來,湯是澄清而碧綠的。這種綠色的綠豆湯,豆皮中溶出的多酚類物質尚未氧化,它的清熱解毒作用是最強的,想清火的人可以趕緊喝掉。

    隨著放置時間的延長,湯色越來越深,向紅色發展……日常煮軟的綠豆湯,就是這樣的顏色。這是因為,多酚類物質只要接觸氧氣,非常容易氧化。所以顏色越紅的豆湯,抗氧化能力越低。




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